红糖比较湿,易生虫、长霉、泛酸,保质期较短。
红糖一般不直接放入口中或做冷拌菜吃,总是与别的东西一起烧了再吃,经过高温煮后会比较保险。
很多散装红糖没有保质期,但也不能一直放,红糖中的营养成分长时间暴露在空气中会挥发的越来越少,甚至会长霉变质,所以建议红糖最多放一年,超过了一年的红糖就不要食用,以免对健康不利。
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