如何烧排骨汤

冬瓜排骨汤的具体做法如下：

1. 莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，切滚刀，用盐腌一下，待用。

2. 把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块。

3. 开锅时加藕一起炖，直到熟。

4. 根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。