如何烧白切羊肉

做法：

1. 准备新鲜羊腿一只。

2. 准备好香料，將所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮。

3. 羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀。

4. 取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒。

5. 大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜。

6. 继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火。

7. 煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨。

8. 再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

9. 第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就完成了。