1. 一般的面包,温度湿度合适能保存7天,时间长了面包的酵母味道会消失,有的出炉时较软湿度比较大,容易形成霉菌斑,闻 和口味都有明显的差异,但一般面包出炉时内部温度较高没有杂菌存在。
2. 坏是从外面先坏,就是表面能看到霉斑。
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