老母鸡汤营养多
把老母鸡切块或整只放入锅中加凉水煮开,倒掉开水(因为老母鸡炖汤会有很多油,第一遍煮会有很多油脂,所以倒掉煮开的水。)
再次把老母鸡放入锅中加水,开大火。依次放入红枣、桂圆、枸杞、生姜。
大火煮开后转至小火,慢炖一小时。
一小时后放入小葱段,再炖三四分钟后,放盐,关火。就做好啦!
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