莆田扁食怎么做

莆田扁食制作步骤：

1. 五花肉洗干净剁碎。

2. 加入虾皮，葱，盐，酱油，油，鸡粉搅拌均匀，打入一个鸡蛋。腌制10分钟。

3. 准备好混沌皮，一张馄饨皮，加入皮五分之一的陷料，直接捏合就可。

4. 锅中入油，放入葱姜蒜炒香，淋入水至沸腾。

5. 入馄饨和豆腐，加入盐和鸡粉，加少量油。五分钟后馄饨滚起即可。