1. 活鱼锅
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体,其风味独特,原料丰富,营养平衡,汤鲜肉嫩,酱香适口,口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜,使用中可丰可俭,可荤可素,合理调配,平衡膳食,不分季节,老幼皆宜,常食活鱼锅能增进食欲,祛风散寒,有益健康。
2. 河蟹
也叫“螃蟹”或“毛蟹”,肉味鲜美,营养丰富,营养价值高于海蟹和其它淡水产品。既可清蒸、香辣、麻辣,也可用黑胡椒烹饪,都会让人大饱口福。
3. 芦苇烧文蛤
文蛤属软体动物,其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
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