卤排骨的做法:
食材用料:排骨、干香菇、蒜头、桂皮、八角料、酱油、姜、红辣椒、香叶。
做法:
1. 将香菇用四十度温水泡发,去蒂。
2. 排骨过水,清洗干净。
3. 香叶、桂皮、八角、蒜头、辣椒洗净备用。
4. 将所有材料放一起。
5. 酱油上色调味,加入清水淹过排骨。
6. 中火煲一小时即可,不要把汤水煮干。
7. 排骨煲一小时后起锅,即可食用。
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