排骨汤熬干了,还能再加水熬一次,唯一不足的是味道欠佳。
排骨汤做法。
材料:排骨400克,玉米1根,胡萝卜半根,醋1勺,料酒2勺,食盐适量。
步骤。
1. 玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块。
2. 排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水。
3. 将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中。
4. 锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒。
5. 大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜。
6. 继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
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