排骨四物汤需要放盐,其做法如下:
主料:
猪小排400克
辅料:
当归3克、川穹5克、熟地黄5克、白芍10克、姜适量、葱适量、盐适量。
做法:
1. 将准备好的当归、川穹、熟地黄、白芍冲洗干净待用。
2. 将事先准备好的排骨斩成块,加入适量姜和葱进行焯水处理,沥干水分待用。
3. 把洗好的当归、川芎、熟地黄、白芍放入隔水炖锅中。
4. 把处理好的排骨放进隔水炖锅中。
5. 锅中加入适量清水。
6. 盖上锅盖,按下“定时”键,定时2小时即可进行煲煮。
7. 待时间到根据个人口味可加入适量食盐调味即可出锅。
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