啤酒糊炸鱼怎么样做好

材料：龙利鱼柳、圣女果、苦菊、啤酒、面粉、盐、白胡椒粉、小苏打、蛋黄酱、法香、薯条。

步骤：

1. 将龙利鱼柳切条。

2. 用盐、胡椒粉、柠檬汁腌制。

3. 将面粉、啤酒、盐胡椒、小苏打倒入碗中，搅拌至倒下时呈线。

4. 将法香切成碎，放入蛋黄酱中拌匀。

5. 将油温升至180度左右，滴一滴面糊可以迅速浮上来时，将鱼柳裹上面糊放入油中炸至金黄色即可。