您好求教安利锅炖猪蹄的做法

炖猪蹄的做法，主料：猪蹄600克、玉米700克；辅料：油适量、盐适量、姜适量、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、鸡精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10克、小葱适量；步骤：

1. 猪蹄去毛洗净，剁成小段。

2. 玉米切成一寸长左右的段。

3. 生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。

4. 炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。

5. 然后下入猪蹄，爆炒至断生。

6. 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀。

7. 煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。

8. 至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花。