南瓜可以天天吃一顿,但每次食用都不宜过量。
如果食用南瓜过量,会使人体摄取的β胡萝卜素沉积在表皮的角质层当中,使身体表皮皱褶较多的地方的颜色转变成柠檬黄色,产生胡萝卜素黄皮症。当减少胡萝卜素的摄入时,即可消除这种症状。
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