有以下四种情况的大白菜绝对不能吃:
1. 腐烂的大白菜。
2. 离地时间过长。
3. 没腌透而半生半熟。
4. 反复加热的大白菜。
原因分析:在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁血红蛋白,导致体内缺氧,出现中毒症状,从而出现呼吸困难、麻痹。因此,建议大白菜应现炒现吃。
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