主料:面粉500g。
辅料:鸡蛋1个,白糖2勺。
方法步骤:
1. 鸡蛋,水,白砂糖均匀混合,放入面粉一起揉。
2. 把揉好的面擀成面饼,面饼大约0.5豪米厚。
3. 把面饼切成小菱形的方块,再撒点面粉。
4. 把平底锅烧热以后放入切好的菱形面,随时晃动平底锅,不要让面粘连。
5. 炒到两面呈点金黄色即可。
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