面包蟹需要蒸15到二十分钟。原因如下:
面包蟹是一种海蟹,有着诱人的鲜味,但是由于面包蟹的肉质比较松散,不如河蟹紧实,因此在烹制的时候要把握好火候,面包蟹蒸来吃。蒸面包蟹的时候,蒸15到20分钟即可,蒸太久会影响肉质和口感。
面包蟹的做法如下:
1. 将面包蟹处理干净,去掉里面的内脏,用清水冲洗干净。
2. 把面包蟹肚皮朝上放在盘中,放些姜丝在上面。
3. 将面包蟹上笼,用火蒸15到20分钟,蒸到蟹壳呈鲜红色时取出。
4. 把姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀,把蒸好的面包蟹蘸酱料吃即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]