母鸡汤怎么煮好喝

母鸡汤，是一道菜品，制作原料主要有鸡肉、冬笋、木耳等，有健脾开胃调理的功效。

做法步骤如下：

1. 冬笋去皮切薄片备用。

2. 木耳洗净。

3. 葱切短段，姜切片。

4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖。

5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即可。