墨鱼仔怎么做汤

墨鱼排骨汤的做法：

用料：墨鱼、墨鱼籽、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 墨鱼、墨鱼籽洗净，用清水浸泡。

2. 排骨洗净，用清水浸泡30分钟左右后，用流动的清水反复冲洗干净。

3. 泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。

4. 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

5. 把排骨、墨鱼籽、墨鱼加姜片放入汤锅里。

6. 加足量清水，放入墨鱼骨。

7. 大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱。

8. 转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。