墨鱼仔生吃可做成刺身。
做法步骤:
1. 先用冰镇的办法杀菌。
2. 调酱料:芥末膏和酱油拌匀。
3. 将墨鱼仔切片,摆盘。
4. 蘸酱料就可食用。
墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质。
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