墨鱼香菇鸡汤制作材料:干墨鱼一小把、干香菇一把、鸡胸一磅、蒜两瓣、姜一段、红萝卜一根、芹菜一根、土豆两个、豌豆一把、盐、黑胡椒。制作方法:
1. 墨鱼泡于水中,香菇泡于水中。
2. 墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快。
3. 锅里倒油,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄。
4. 加蒜、姜、红萝卜、芹菜翻炒两分钟。
5. 加香菇和泡香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟,加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,墨鱼香菇鸡汤制作成功。
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