茉莉花茶为什么很苦

好的茉莉花茶应该香气高，淡雅，冲泡汤色黄而明亮，口感顺滑，无强烈苦涩感。若味道苦涩，可能有以下原因：

1. 茉莉花茶沏的浓度太高导致味道苦涩。

2. 玉兰打底过多或茶为陈茶。

3. 茶胚产自云南导致味道稍有苦涩。