妙可蓝多,是用乳清粉和植物油和食品添加剂勾兑而成的,属于人造干酪,配料表有写明,凡是披萨店(必胜客,棒约翰)这些知名餐厅都是选用纯进口的天然马苏里拉芝士。
天然马苏里拉芝士是用牛奶制成的,其营养成分也要高,口感也要强2011年起就开始生产芝士,开始主要给西餐厅、烘焙店和工业客户提供奶酪原料。
西餐厅对奶酪要求比较高,面向大众销售奶酪,品质和供给餐厅的都是一样的,有保障的。
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