一、主料:
新鲜排骨250克。
二、辅料:
酱油45毫升,白糖22克,姜3薄片,酒3毫升,油适量。
三、做法及步骤:
1. 把排骨洗干净晾水。
2. 加入酱油、糖、姜、酒拌匀,十分钟后加一些油拌匀。
3. 放进加热好的油锅均匀翻炒。
4. 排骨表面开始熟了,把锅盖盖上。焗15分钟,15 分钟后打开盖子,调成中大火开始把汁收干即可。
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