可以生吃赤小豆吗？

赤小豆为豆科一年生草本植物，高可达90cm。具备利水消种，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。

但建议煮熟吃它的营养价值更大。但也不要多吃，适可而止。