可可原浆是可可豆中的脂肪融化,吸纳过程产生的油脂状物质。
可可原浆的做法:
1. 将可可豆晒干,经过培烤,产生独特的香气。
2. 去皮磨粉,使可可豆脂肪融化,吸纳过程产生油脂状物质。
3. 取出油脂状物质晾干即可。
可可原浆的作用:
1. 刺激大脑皮质,消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能。
2. 扩张肾脏血管、利尿等。
3. 清口固齿抗氧化有助长寿。
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