康乃馨花瓣枝端有香气,具有繸缘及香郁气味,而广受栽培。
康乃馨的花大,有芳香的气味,很像丁香树干燥后的香味。其香味的主要成分为酒精、丁香酚或甲基丁香酚,这些物质使得康乃馨具有其独特的香气,具有安神的作用。
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