1. 把苋菜去掉细枝细叶,切成5公分左右的段。
2. 水里洗净后用水浸泡24小时。
3. 将水倒掉,放入坛中,密封好。
4. 天气较热一星期左右就可食用,天冷可能需要等得更久。
5. 在蒸之前放少许盐、麻油,味道更好。
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