绿豆、赤小豆、黑豆汤具有清热解毒、和中健脾、去暑利湿的作用,对慢性腹泻、脾虚湿重者很有好处,且绿豆、赤小豆和黑豆,中医称之为“夏季灭火器”,能清热降火。
绿豆、赤小豆、黑豆汤合称为三豆汤,不要说三豆汤的做法,其实很简单,将绿豆、黑豆、赤小豆清洗干净,然后放入水中煮沸,再转小火熬煮四十分钟左右,最后把它晾凉就可以食用了。
仅能清热解毒,还有健脾利湿的功效。
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