鸡油菌可以和鸡一起做成炖鸡汤,鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体,呈杏黄色至蛋黄色,含有丰富的胡萝卜素和维生素c,通常在秋天生长于北温带深林内。
鸡油菌作为一种外生菌根真菌,既具有重要的经济价值,又具有重要的生态功能。pH值是鸡油菌菌丝体生长的重要影响因素,在长期进化过程中,鸡油菌形成了对pH值的特定要求。
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