把买回家的鸭肠放进盆里,然后打开泡菜坛舀一碗盐水倒在鸭肠中,用手揉搓鸭肠,直到表面的粘液搓出来完了再翻面这样揉搓,最后用清水把鸭场清洗干净就好了。
这样清洗出来的鸭肠既干净又卫生,而且还去腥膻味儿。
这样清洗出来的鸭肠做好了吃起来会更脆嫩、也更美味。
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