烟酸是维生素的一种,烟酸称作维生素B3和维生素PP。在人体内,烟酸还包括其衍生物盐酸氨或者尼克酰胺,烟酸是人体必需的13种维生素之一,属于维生素B族。
烟酸主要用于饲料添加剂,可提高饲料蛋白的利用率,提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。烟酸还是一种应用广泛的医药中间体,以其为原料,可以合成多种医药,如尼可刹米和烟酸肌醇酯等。
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