准备葱,姜,蒜,红甜椒切丁,皮蛋洗净剥壳,刀沾水切成小块。碗中加入生抽,醋,白糖调成汁,淋在皮蛋上。锅中烧油,放入蒜,红甜椒,姜爆香,淋在皮蛋上,撒上芝麻即可。
松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。
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