猪肝怎么去腥味

首先将猪肝切好，加一点水，加入适量食用小苏打。

然后加入适量白醋，搅拌均匀，腌制三分钟。

最后用流动水冲洗干净即可去腥味。

猪肝是指猪的肝脏。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。