猪肝怎么去腥味

首先将猪肝切好,加一点水,加入适量食用小苏打。

然后加入适量白醋,搅拌均匀,腌制三分钟。

最后用流动水冲洗干净即可去腥味。

猪肝是指猪的肝脏。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。