碳酸氢钠是酸式盐,酸式盐是指可电离出氢离子的盐,通常是酸中的氢离子部分被中和的产物,如碳酸氢钠,硫酸氢钾等,酸式盐溶液可呈酸性,也可呈碱性。
碳酸氢钠(sodiumbicarbonate)分子式为NaHCO?,相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解。
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