河北唐山饹馇怎么做

食材：黄豆面、面粉、两个鸡蛋、大葱、猪肉生猪皮。

1. 黄豆面、面粉1比2混合，分两次打入两个鸡蛋，温水拌开。

2. 将1分次用电饼铛摊成薄饼，具体操作方法是，使用平底锅或者尖底锅都可以，将锅烧热，用生猪皮将锅擦一层油润滑防粘锅，舀一勺豆面稠液到锅中立即用勺子打成面糊，用铲子将面糊摊开成薄片，锅底下加火，当容易起边的时候出锅。

3. 猪肉切碎，大葱切末，混合后放入调味料拌匀。

4. 将肉馅放在薄饼上，然后卷起，末尾用稀面粉粘住。

5. 放入油锅内炸至金黄。

6. 食用时切斜块复炸或者煎炒均可。