1. 煎没六鱼,广西平果县一带民间传统菜肴。没六鱼洞与地下河连通,由于地下河通道较窄小,超过六市斤的鱼出不来,故名“没六鱼”。这种鱼产量不高,但煎时不用油,加工洗净后放入锅中煎,鱼体便慢慢渗出油来,用其自身的油煎炒,鱼香四溢。
2. 脆皮狗,脆皮狗是百色的特色菜。口味香辣,肉美皮滑。
3. 翡翠水晶饺,翡翠水晶饺是百色的小吃,造型美观,鲜香软嫩。
4. 巴马烤香猪,巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。其外貌清秀,皮薄肉细,脂肪洁白,肌纤维细嫩,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“名门贵族”。
5. 海带绿豆粥,海带绿豆粥是百色的小吃。清热解毒,利水泄热。适用于湿热下皮肤瘙痒症,症见肛门、外阴窿痒,抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米100克。
6. 素蒸饺,素蒸饺是百色的小吃,鲜香适口,造型美观。
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