广东菜苦瓜船的制作方法:
原材料:苦瓜两根、五花肉300克、香葱一小把、豆豉适量、蒜头适量、酱油适量、生粉适量、油适量、盐适量。
制作步骤:
1. 准备好食材,将蒜头、豆豉切成碎未,将葱切成葱花。
2. 将五花肉去皮剁成肉馅,加入蒜末、豆豉、葱白、酱油、生粉水、盐抓匀,腌制十分钟。
3. 将苦瓜切开,挖净瓜馕,切段,填上肉馅。
4. 待水开后,将苦瓜放入蒸锅,开大火蒸十五分钟。
5. 出锅前撒上葱花,淋几滴香油,苦瓜船制作完成。
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