光明的植物黄油可以做蛋糕,自制蛋糕的方法如下:
1. 打鸡蛋时,将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,在蛋黄中加入60克左右的砂糖,4到5勺的牛奶,用打蛋器打散搅匀。
2. 用打蛋器打发蛋清是,分次加入白砂糖,打到有白色大泡沫的时,加10克左右的糖再次打发蛋清,待泡沫变小,糖也全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清,直到完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,若将蛋清盆倒置,蛋清也不掉落,留下就算硬性发泡了。
3. 将前面搅匀的蛋黄液,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,将电饭煲按下煮饭按钮,预热10秒左右,锅底有点热就可以倒入少许的食用油,抹匀在锅上的每个地方,以防蛋糕粘锅。
4. 搅拌好的蛋糊倒入锅中,等一会后里面的气泡就会震出来,按下煮饭按钮3分钟左右会自动跳到保温。
5. 这时候就可以打开电饭煲,将蛋糕翻一面,再按下煮饭按钮后,加热3分钟,即可完成蛋糕。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]