古代厨师称为庖子、庖人。
1. 庖人表厨师。出处:《东周列国志》中第一百六回有说到:又一日共试骑,太了丹有马日行千里,轲偶言马肝味美,须臾,庖人进肝,所杀即千里马也。
2. 庖子表厨师。出处:《文选·张协》中说到: 伊公爨鼎,庖子挥刀。后代文人李善注解:庖子,庖丁也。说的就是庖子的意思和庖丁一样,都为厨师。
而后,庖子特指橱子,有时也称庖人。而庖丁就有了别的意思:庖是厨师,丁是他的名,庖丁就是一个名叫丁的厨师。以此类推。
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