跟红薯差不多的东西是什么

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。

薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩，味甜，爽口。

薯块和叶可加工制作饮料。

用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。

头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。

雪莲果的食用方法既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。