河北人主食以面粉、杂粮为主,副食以猪、牛、羊肉,以及蛋、禽、菜、鱼为佳品。
口味偏咸,重油重色,与京津无大差异。
山西人重主食,轻副食,主食以面和小米为主,素有一面百样吃的美誉,一般口味喜咸中带酸,醋是山西人惯用的调料。
苏南人口味上喜清淡、甜咸、爽口,计究营养,普遍喜食新鲜、细嫩食物,忌食辛辣之物,做菜时少用调料、辅料,特别讲究保持食物菜肴的原味。
浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主,酸辣次之,主食以米为主,辅以玉米、番薯等杂粮。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]