1. 将豇豆洗净后切成段,再将蒜去皮后切成片,放入碗中备用。
2. 锅中加水烧沸,倒入切好的钢刀烫熟,捞起沥干水分后,再将油倒入锅内烧热,放入蒜炒香。
3. 最后将豇豆倒入锅内翻炒,加入味精、盐和香油,炒熟后,起锅装盘即可。
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