饭后甜点的做法

鲜果炖奶冻。

材料：

牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖、白醋、蓝莓5粒、猕猴桃1个、草莓5粒。

制作方法：

1. 煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。

2. 打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。

3. 然后用猛火蒸约8至10分钟，取出，待凉后放入雪柜。

4. 洗净草莓及蓝莓，切粒。

5. 猕猴桃去皮，切粒。

6. 放上生果粒，即可享用。

香柠美白汤 。

材料：

苹果、柠檬1片、蜂蜜3克。

制作方法：

1. 锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。

2. 冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。

冰糖银耳雪梨。

材料：银耳50克、雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克。

制作方法：

1. 将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫，捞出，撕成小块备用，雪梨洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。

2. 银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。