多功能电热锅炖鱼怎么做

主料：鱼1条。

辅料：油适量、盐适量、花椒3粒、大料适量、白糖适量、醋适量、料酒适量。

步骤：

1. 将鱼去鳞去腮去内脏洗净切成段。

2. 姜蒜切片、葱切葱花、花椒大料装进料盒。

3. 锅内放油 油热后将鱼放入将两面煎成金黄色。

4. 倒入适量的料酒，盖上锅盖焖十几秒。

5. 加入盐。

6. 加入适量的盐、酱油、白糖、醋。

7. 将葱姜蒜料盒放入。

8. 加入开水慢炖，水以没过鱼为准。

9. 小火慢炖20分钟左右即可。