操作步骤:
1. 其头部的左下方软的地方找出鱼肚子,将其划开采用小尖刀或者剪刀,然后将内脏掏出清洗。
2. 用手或者剪刀将鱼鳃去除,和平时杀鱼一样。
3. 用清水将鱼身清洗干净。
4. 最后一步,将鱼皮,整张撕掉,也是在腮的哪里进行撕。
5. 最后慢慢切成片。
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