耳子炒肉丝怎么样炒最好吃

该菜品最流行做法步骤如下：

1. 肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

2. 干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。

3. 锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。

4. 煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

5. 加点盐，稍微加点水。

6. 开了就可以加点鸡精起锅了。