原因:
俄罗斯远东区域,工业落后,人口较少,整体环境依然处于原生状态,所以这片海域更为洁净原始,同时又因是冷水海域,所以各类海鲜生长速度缓慢,生长周期长,体内蓄积了更多的营养。这片海域出产的海鲜,味道鲜美,肉质细腻,鲜味足,已成为国内各大海鲜餐饮大厨的首选。
尤其是国内北方区域近期流行的蒸汽海鲜的吃法,食材成为了关键,而朝俄海鲜在这种原生态的美食中,得以弘扬。
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