豆沙包,也称作豆蓉包,豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。
红小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。
营养价值:
1. 赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减。
2. 面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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