豆泡炖肉怎么做

主料：油豆腐300g、五花肉200g。

调料：蒜5克、姜5克、红米椒5克、调和油30毫升、食盐10克、料酒20、老抽20毫升。

步骤：

1. 锅中放油，放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色。

2. 放入豆泡，翻炒加入料酒，蒜，姜，红米椒。

3. 加入水没过豆泡。

4. 盖上盖小火慢烧。

5. 大火烧干收汁。