豆面咯吱怎么做炸吗？

材料：咯吱皮300g、油适量、盐2g、大蒜5粒。

步骤：

1. 准备咯吱皮。

2. 把大蒜剁成末备用。

3. 把咯吱皮切成菱形块。

4. 锅中注油，下入咯吱块。

5. 中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。

6. 蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。